肚仁一般指的是紧接食管的第1个部分，也是胃瘤部位最大的部分，属于一种小肉瘤，又被称作为肚板。

肚仁动物身体里面的一种小肉瘤，也是紧围着食管的第1个部位，是瘤胃部位最大，这种物质里面的营养成分含量是比较丰富的，含有优质蛋白，其中的微量元素及矿物质元素含量也比较高，这些都属于人体必要的营养成分，在吃了之后能够满足身体所需要的营养，同时还可以提高自身的免疫能力和抵抗力，对于身体虚弱的症状能够起到调理的效果，这还可以帮助提高自己的免疫能力，增强抗病力，可预防病毒或者是细菌的感染。

肚仁大部分的人群都是可以吃的，对于体质比较虚弱或者是正在生长期间的儿童都不是可以少量吃一些，能够达到促进生长以及发育的效果，而且还可以改善体质比较虚弱的状态。但是由于这种物质里面的热量以及脂肪含量相对来说是比较高的，所以一般不建议过量摄入，在过量摄入的情况下就有可能会导致身体变得越来越肥胖，而且还会引起血液当中的甘油三酯和胆固醇量出现明显的增多。